Poggiobello
Verduzzo Friulano DOC
Colour: intense, gold yellow. Bouquet: opulent aromas of peach, apricot and acacia honey. Palate: rich of ripe fruit flavors, intensely sweet on the palate yet well balanced and elegant.
CARATTERISTICHE:
Uve: Verduzzo Friulano 100%
Provenienza: Oleis di Manzano, vigneti di proprietà
Tipologia di terreno: Marne eoceniche
Altitudine: 120 – 150 m s.l.m.
Metodo di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Resa delle Uve: circa 60 quintali per ettaro
DESCRIZIONE
Il Verduzzo Friulano viene da sempre coltivato in tutta la regione. È un vitigno autoctono forte e generoso, che da frutti estremamente zuccherini che si prestano alla vinificazione di vini dolci. Appassito sui graticci per ottenere la giusta concentrazione, da vita a vini dolci “di carattere” con tannini piacevolmente definiti.
VINIFICAZIONE
Dopo la vendemmia manuale, l’uva viene posta in graticci per un parziale appassimento. Le uve così ottenute vengono diraspate e spremute sofficemente. Il mosto viene fatto fermentare a 18°-20°C. in vasche d’acciaio e dopo la vinificazione sosta per brevi periodi in barrique di rovere.
IL VINO
Nel calice il vino è di un bel colore dorato. Il profumo intenso richiama la pesca elì’albicocca. Al palato, si stende morbido e fortemente zuccherino sulla lingua. Alla inconfondibile dolcezza, affianca una piacevole tannicità, tipica del vitigno.
ABBINAMENTI
Tipico vino da dessert, si abbina splendidamente alla pasticceria secca.Intrigante anche abbinato a gnocchi di zucca al burro, o al classico prosciutto e fichi.
Grapes Used: Verduzzo Friulano 100%
Alcohol:13.00%
